Shou Pueras tēja ir Nogatavināta, tumša tēja. Pueras tēja ir mikrobiāli fermentēta tēja, kas iegūta, iedarbojoties uz tējas auga novāktajām lapām, pelējuma sēnītēm, baktērijām un rauga sēnītēm. Nogatavināta pueras tējas krāsa ir daudz tumšāka, un garša var būt daudz zemiskāka ar tumša ruma, lakricas un zemes notīm.